Đau dạ dày không còn là căn bệnh hiếm gặp ở người dân Việt Nam và đang ngày càng tăng. Nó xuất hiện ở cả nam lẫn nữ và dễ biến chứng thành bệnh ung thư dạ dày. Căn bệnh tưởng chừng chỉ gây khó chịu cho người bệnh do thường xuyên xuất hiện những cơn đau quặn nhưng lại có nguy cơ chết người nếu không được điều trị kịp thời.

Nguyên nhân triệu chứng và những định nghĩa cơ bản về bệnh đau dạ dày chúng tôi xin phép không nói lại trong bài viết hôm nay nữa. Các bạn có thể xem thêm ở mục bài viết xem thêm phía dưới. Hôm nay chúng tôi chỉ xin đi vào nội dung chính mà bất cứ người bệnh nào bị đau dạ dày hay viêm loét dạ dày cũng đều quan tâm đó là: ” Bệnh đau dạ dày nên ăn gì? Và kiêng ăn gì“. Đây là điều mà không một bệnh nhân nào bị chứng đau dạ dày không quan tâm đến.

Xem thêm:

• Bệnh đau dạ dày uống thuốc gì tốt?
• Bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì?
• Nguyên nhân và triệu chứng của bệnh đau dạ dày

 

BỆNH ĐAU DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀ KHÔNG NÊN ĂN GÌ?

 

Những người bị bệnh đau dạ dày thì việc ăn uống đúng cách và đúng loại thực phẩm là điều vô cùng quan trọng. Nó giúp dạ dày của bạn giảm tiết acid, bảo vệ thành niêm mạch dạ dày, đồng thời giúp giảm áp lực hoạt động cho chức năng tiêu hóa ở dạ dày. Nhờ vậy mà các vết viêm loét ở dạ dày, tá tràng (khiến dạ dày của bạn bị đau) nhanh chóng được phục hồi hơn và không bị nặng thêm nữa.

1. Đau dạ dày nên ăn gì? Thức ăn dành cho người bị bệnh đau dạ dày

Người bị bệnh đau dạ dày nên sử dụng những:

– Thực phẩm giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày như: Trứng, các sản phẩm từ sữa (trừ sữa chua), bánh ngọt, mật ong, chè nóng… những loại thực phẩm này có tác dụng làm đệm cho niêm mạc và giảm kích thích dạ dày.

– Thực phẩm giúp lành vết viêm loét như: Tôm, cá, bắp cải vì trong tôm, cá rất giàu canxi, protein và đặc biệt chứa nhiều kẽm. Đây là các chất cần thiết giúp làm lành vết loét. Còn trong bắp cải có vitamin U giúp nhanh chóng lành vết loét hơn.

– Thức ăn giảm tiết acid như: Cơm, xôi, bánh mỳ, bánh chưng, cháo, khoai luộc, thịt, cá (hấp, luộc, om đều được)….Những thức ăn dạng này dễ tiêu hóa, mềm và tránh kích thích dạ dày tiết nhiều acid.

– Thực phẩm giàu vitamin A, B, D, K, acid folic, canxi, sắt, kẽm, magiê có nhiều trong ngũ cốc, hoa quả , rau củ màu đỏ, xanh đậm vì người đau dạ dày mãn tính thường thiếu vitamin, các khoáng chất do khả năng tiêu hóa và hấp thu kém hơn người bình thường.

2. Người bị đau dạ dày không nên ăn gì? Thực phẩm mà người đau dạ dày nên kiêng ăn

Ngoài việc sử dụng những thực phẩm tốt cho dạ dày thì cũng cần kiêng không sử dụng những:

– Thực phẩm giàu axit như: Trái cây chua (quất,chanh, cam, quýt,xoài, khế…), thực phẩm chua( dấm, mẻ), các loại nước ngọt, nước trái cây có ga, bia rượu, đồ uống có cồn …

– Thực phẩm gây chướng bụng như: giá đỗ, dưa cà muối, hẹ, hành, cần tây, …do có khả năng tạo hơi trong dạ dày

– Thực phẩm gây tổn thương đến niêm mạc dạ dày như: rượu, bia, ớt, tỏi, cà phê, chè đặc, …

– Thực phẩm làm tăng tiết acid như: nước sốt thịt – cá đậm đặc, lạp xường, xúc xích, món rán, đồ chiên xào …

– Thức ăn khó tiêu hóa, cứng, dai, gây cọ xát, tăng co bóp và hư hại niêm mạc dạ dày như: thịt nhiều gân, sụn, rau xơ già, củ, quả sống, …

3. Lời khuyên dành cho những người bị đau dạ dày

– Nên sử dụng những đồ ăn thái nhỏ, được nấu chín kỹ, mềm. Điều này giúp giảm áp lực hoạt động cho cơ quan tiêu hóa. Nên ăn thức ăn được luộc, hấp, om thức ăn giúp người đau dạu dày dễ tiêu hóa, hấp thu hơn các món chiên, xào, rán.

– Khi ăn nên ăn chậm, nhai kỹ để gia tăng sự bài tiết của nước bọt giúp trung hòa tính axít trong dạ dày. Tránh ăn một lần quá no khiến dạ dày căng cứng, tiết nhiều acid và tăng cọ xát. Nên chia nhỏ các bữa ăn làm nhiều lần trong 1 ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa acid, không để bụng quá đói.

– Không dùng thức ăn khô, cứng, không nên ăn cơm chan canh vì như thế khiến bạn nhai không kỹ, làm tăng gánh nặng cho dạ dày khi tiêu hóa thức ăn.

– Dùng thức ăn ấm trong khoảng 40-50 độ C giúp dễ dàng tiêu hóa, hấp thu hơn. Không ăn đồ ăn lạnh hoặc quá nóng vì điều này làm dạ dày co bóp mạnh hơn.

– Sau khi ăn xong không nên hoạt động mạnh hay chạy nhảy ngay.

Tóm lại:

Với chế độ ăn uống hợp lý kết hợp với các loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng trị đau dạ dày hiệu quả chẳng những giúp những người bị bệnh đau dạ dày mau chóng khỏi bệnh mà còn ngăn ngừa bệnh tái phát một cách lâu dài.

Theo: Tuvankhoe.com

Tất cả bình luận

Bình luận