Cẩu kỷ tử là cây thuốc quý được dân gian sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc bổ dưỡng để chữa bệnh. Không chỉ cung cấp cho con người những dưỡng chất quý giá mà cẩu kỷ tử còn được sử dụng để chế biến các món ăn sử dụng rất tốt cho người mỡ  máu. Các món ăn đó là gì? Tìm hiểu trong bài viết sau nhé.

Xem thêm:

• Mỡ máu cao nên ăn gì?
• Bệnh máu nhiễm mỡ là gì?
• Rối loạn lipid máu – Căn bệnh nguy hiểm nhưng không khó chữa

1. Cẩu kỷ. măng xào, thịt gà

Nguyên liệu:

• Cẩu kỷ tử 10 gam
• Măng xanh 50 gam
• Thịt ức gà 250 gam
• Các gia vị cần dùng

Cách chế biến: Thịt gà, măng xanh thái con cờ, để ráo. Cho dầu thực vật vào chảo, đun nóng, rồi cho hành, gừng vào phi thơm. Cho cẩu kỷ tử, thịt gà vào xào, nêm gia vị, rồi cho măng xanh vào xào chín. Cuối cùng cho hành, bột ngọt, muối vào xào đều.

Công dụng: Món ăn có tác dụng dưỡng âm, bổ thận

Chỉ định: Món ăn thích hợp sử dụng cho người lưng đau, gối mỏi nhừ, liệt dương, di tinh do âm dịch khuy tổn gây ra.

2. Cẩu kỷ, dưa hấu, gà

Nguyên liệu:

• Cẩu kỷ tử 20 gam
• Dưa hấu 1 quả
• Gà mái 1 con
• Các gia vị cần dùng

Cách chế biến: Khoét một lỗ ở gần cuống dưa hấu, giữ vỏ dưa làm nắp, moi hết ruột dưa. Gà mái làm thịt, rửa sạch, chặt miếng, để ráo nước. Cho thịt gà vào chảo dầu, chiên một lúc, sau đó cho hành, gừng, tiêu, muối, rượu gia vị vào, đun sôi rồi nhồi vào dưa hấu. Cho cẩu kỷ tử vào, đậy nắp dưa lại, đun to lửa, hấp 15 phút, hấp gần chín thì nêm bột ngọt. Mỗi tuần ăn 2 lần.

Công dụng: Món ăn có tác dụng thanh can tả hỏa

Chỉ định: Món ăn thích hợp sử dụng với người bị váng đầu hoa mắt, ù tai, mặt mũi đỏ gay, miệng đắng, họng khô, đau sườn, dễ cáu, không ngủ hoặc ác mộng nhiều; hoặc thổ huyết, xuất huyết, táo bón, nước tiểu đỏ, lưỡi đỏ, bợn lưỡi gợn, mạch yếu do can tỏa thượng viêm gây ra.

3. Cẩu kỷ tử, táo đen hấp cá

Nguyên liệu:

• Cá diếc 5 con
• Cẩu kỷ tử 10 gam
• Táo đen 10 quả
• Các gia vị cần dùng

Cách chế biến: Cá diếc làm kỹ, rửa sạch. Cho hành, gừng, tiêu, muối, rượu gia vị, giấm và nước lèo vào, hấp đến khi chín.

Công dụng: Món ăn có tác dụng bổ ích thận âm

Chỉ định: Món ăn có tác dụng tốt với những người bị váng đầu hoa mắt, hay quên, mất ngủ, tai ù, họng khô, miệng rát, đau sườn, lưng đau, gối mỏi, ngũ tâm phiền nhiệt, gò má đỏ, ra mồ hôi trộm, nam giới di tinh, phụ nữ kinh nguyệt ít, lưỡi đỏ ít bợn, mạch đập yếu do thận âm khuy hư.

Chỉ trong chốc lát thôi nhưng bạn đã có thể chế biến được 3 món ăn từ cẩu kỷ tử dành cho bệnh mỡ máu từ các công thức nói trên. Một lời khuyên cho bạn là hãy biết tận dụng các thông tin này để biến các bữa ăn của gia đình bạn thành các bữa ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Xem tiếp:

• Tiên nhân chưởng và các  món ăn chữa trị máu nhiễm mỡ
• Chữa trị mỡ máu bằng các món ăn chế biến từ hải sâm (phần 5)
• Chữa trị  mỡ máu bằng các món ăn chế biến từ hải sâm (phần 4)

Theo: Nhà Xuất Bản Từ Điển Bách Khoa