Phục linh là một loại thảo dược thiên nhiên được sử dụng khá nhiều trong các bài thuốc chữa trị các bệnh trên cơ thể. Nhưng trong việc chế biến các món ăn để sử dụng thì rất ít người sử dụng đến loại thảo dược  này. Bài viết sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc các món cháo được chế biến từ phục linh dành riêng cho bệnh máu nhiễm mỡ. Tìm hiểu nhé.

Xem thêm:

• Bệnh máu nhiễm mỡ là gì?
• Bệnh máu nhiễm mỡ kiêng ăn gì?
• Phương pháp trị mỡ máu bằng thuốc nam

1. Cháo phục linh, hạt dẻ

Nguyên liệu:

• Phục linh 20 gam
• Táo đỏ 10 quả
• Hạt dẻ 250 gam
• Gạo tẻ 100 gam

Hạt dẻ chứa protein, chát béo, carbohydrate, tinh bột, vitamin B, men béo,..

Cách chế biến: Phục linh nghiền vụn, táo bỏ hột. Hạt dẻ bỏ vỏ cứng bên ngoài và lớp da bên trong, thái nhỏ. Cho phục linh, táo đỏ, hạt dẻ và gạo vào nồi, đổ vừa nước, nấu sôi. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa để gạo mềm thành chá. Mỗi ngày sử dụng 1 lần.

Công dụng: Món ăn có tác dụng bổ tỳ, ngưng tiêu chảy, tiêu đờm, giảm béo

Chỉ định: Món ăn được sử dụng để chữa trị những bệnh như tỳ suy, tiêu chảy, ho đờm, khó tiểu

Chú ý: Không nên ăn nhiều hạt dẻ, những người bị táo bón cũng không nên ăn.

2. Cháo bạch phục linh

Nguyên liệu

• Bạch phục linh 15 gam
• Gạo tẻ 100 gam
• Các gia vị cần dùng
• Bạch phục linh có cùng chức năng với phục linh

Cách chế biến: Bạch phục linh nghiền nát, cho gạo vào nồi, đổ nước nấu sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, nấu thành cháo loãng. Mỗi ngày sử dụng 1 lần.

Công dụng: Món ăn có tác dụng bổ tỳ vị, tốt cho bệnh phù, giúp tiêu hóa thức ăn và giảm mỡ cao trong máu.

Chỉ định: Món ăn được sử dụng cho những người tỳ vị suy yếu dẫn đến kém ăn, tay chân bị phù, khó tiểu, tiểu chảy, cao huyết áp và bị  mỡ cao trong máu.

Chú ý: Người bị táo bón, suy thận và tiểu liên tục không nên dùng.

3. Cháo phục linh, tam đỗ

Nguyên liệu

• Đậu xanh 30 gam
• Đậu ván 30 gam
• Đậu đỏ 30 gam
• Phục linh 30 gam
• Gạo tẻ 30 gam

Cách chế biến: Phục linh nghiền thành bột. Đậu xanh, đậu ván, đậu đỏ đều rửa sạch, cho vào nồi nước nấu cùng với gạo. Khi nước sôi, cho bột phục linh vào, nấu thành cháo. Mỗi ngày ăn 2 lần.

Công dụng: Món ăn có tác dụng thanh nhiệt

Chỉ định: Món ăn được sử dụng cho những người tỳ vị bị nhiệt dẫn đến cổ khô, miệng đắng, váng đầu chóng mặt, tay chân uể oải, buồn bực, cáu gawts, nước tiểu màu vàng đậm.

Cháo luôn là một món ăn chế biến rất đơn giản và những món cháo bổ dưỡng từ phục linh chế biến cũng đơn giản không kém. Những món cháo này chúng ta chỉ mất vài phút để chế biến nhưng lại có thể cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và đặc biệt hỗ trợ điều trị bệnh máu nhiễm mỡ rất hiệu quả.

Xem tiếp:

• Các món cháo đậu đỏ dành cho người mỡ máu cao
• Các món cháo được chế biến từ phục linh cho người mỡ  máu cao
• Các món cháo từ đậu ván chữa trị bệnh mỡ máu

Theo: Nhà Xuất Bản Từ Điển Bách Khoa