Phục linh là một loài thảo dược thiên nhiên, được sử dụng là một vị thuốc trong các bài thuốc y học cổ truyền. Những lợi ích tuyệt vời của phục linh không chỉ được sử dụng trong các bài thuốc chữa trị bệnh mà còn được tận dụng để chế biến các món cháo ngon, bổ dưỡng và hỗ trợ điều trị bệnh máu nhiễm mỡ rất tốt. Nếu bạn đọc không muốn bỏ qua những món ăn bổ dưỡng thì hãy cùng Tư Vấn Khỏe tìm hiểu cách chế biến các món cháo này  nhé.

Xem thêm:

• Rối loạn lipid máu là gì?
• Bệnh mỡ máu cao và cách điều trị
• Bệnh máu nhiễm mỡ kiêng ăn gì?

1. Cháo phục linh, ý dĩ

Nguyên liệu:

• Phục linh 25 gam
• Ý dĩ 25 gam
• Trần bì 5 gam
• Gạo tẻ 50 gam

Cách chế biến: Cho phục linh, ý dĩ, trần bì vào nồi nấu lấy nước cốt. Cho gạo vào nước cốt nấu thành cháo loãng, sử dụng 1 lần trong ngày.

Công dụng: Cháo có tác dụng bổ tỳ, tiêu đờm, giảm béo

Chỉ định: Cháo được sử dụng cho những người tỳ suy yếu dẫn đến phù thũng, khó tiểu

2. Cháo phục linh, hạt dẻ

Nguyên liệu:

• Phục linh 20 gam
• Táo đỏ 10 quả
• Hạt dẻ 250 gam
• Gạo tẻ 100 gam

Hạt dẻ chứa protein, chất béo, carbohydrate, tinh bột, vitamin B, men béo,…

Cách chế biến: Phục linh nghiền vụn, táo bỏ hột. Hạt dẻ bỏ vỏ cứng bên ngoài và lớp da bên trong, thái nhỏ. Cho phục linh, táo đỏ, hạt dẻ và gạo vào nồi, đổ vừa nước, nấu sôi. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa để gạo mềm thành cháo. Mỗi ngày sử dụng 1 lần.

Công dụng: Cháo có tác dụng bổ tỳ, ngưng tiêu chảy, tiêu đờm giảm béo.

Chỉ định: Cháo được sử dụng để trị những bệnh như tỳ suy, tiêu chảy, ho đờm, khó tiểu.

Chú ý: Không nên ăn nhiều hạt dẻ. Người bị táo bón cũng không nên ăn.

3. Cháo bạch phục linh

Nguyên liệu:

• Bạch phục linh 15 gam
• Gạo tẻ 100 gam
• Các gia vị cần dùng

Bạch phục linh có cùng chức năng với phục linh

Cách chế biến: Bạch phục linh nghiền nát, cho gạo vào nồi, đỏ nước sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, nấu thành cháo loãng. Mỗi ngày ăn 1 lần.

Công dụng: Cháo có tác dụng bổ tỳ vị, tốt cho bệnh phù, giúp tiêu hóa thức ăn và giảm máu nhiễm mỡ.

Chỉ định: Cháo được sử dụng cho những người tỳ vị suy yếu dẫn đến kém ăn, tay chân bị phù, khó tiểu, tiêu chảy, cao huyết áp và bị mỡ cao trong máu.

Chú ý: Người bị táo bón, suy thận và tiểu liên tục không nên dùng.

Cháo là một món ăn nấu khá đơn giản và không mất nhiều thời gian để chế biến, đặc biệt là những món cháo bổ dưỡng và có tác dụng tốt như các món cháo đã đề cập ở trên, thì chúng ta hãy nên biết tận dụng để chế biến cho những người thân yêu cùng sử dụng để có một sức khỏe tốt hơn.

Xem tiếp:

• Các món cháo từ đậu ván chữa trị bệnh mỡ máu
• Cháo chế biến từ hoàng tinh sử dụng cho bệnh nhân mỡ trong máu
• Các món cháo sử dụng cho người giảm cân, giảm mỡ máu

Theo: Nhà Xuất Bản Từ Điển Bách Khoa