Giảm cân và giảm mỡ máu có lẽ là 2 vấn đề luôn đi kèm với nhau bởi 1 trong những nguyên nhân gây mỡ máu chính là do tình trạng thừa cân gây nên. Giảm được mỡ máu thì sẽ giảm được cân nặng và giảm được cân nặng cũng sẽ giảm được mỡ máu. Và giảm được cân nặng tốt nhất là thông qua các món ăn, món ăn đó là gì? Khám phá các món cháo được sử dụng cho những người giảm cân và giảm mỡ máu cùng chúng tôi nào?

Xem thêm:

• Mỡ máu cao nên ăn gì? 
• Mỡ máu cao có nguy hiểm không?
• Máu nhiễm mỡ nên uống thuốc gì?

1. Cháo giảm cân

Nguyên liệu:

• Bạch truật 15 gam
• Phòng kỷ 15 gam
• Hà thủ ô 20 gam
• Trạch tả 20 gam

• Dâm dương hoắc 30 gam
• Hoàng kỳ 30 gam
• Sơn tra sống 20 gam
• Lai phục tử 20 gam
• Vỏ lạc mỗi thứ 30 gam
• Gạo tẻ 100 gam

Cách chế biến: Các loại nguyên liệu trên đều rửa sạch, nấu lên để lấy nước cốt. Gạo vo sạch, đổ ước vào nấu thành cháo loãng. Khi cháo chín, đổ nước cốt của các loại thuốc  vào, đảo đều, nấu sôi một lúc nữa. Mỗi ngày dùng một lần, liên tục trong 2 tháng.

Công dụng: Cháo này có tác dụng bổ tỳ, tiêu đờm, tan mỡ.

Chỉ định: Món ăn được sử dụng cho những người bị bệnh cao huyết áp, mỡ máu cao trong máu, gan nhiễm mỡ, bị táo bón.

Chú ý: Những người bị tiêu chảy không nên ăn loại cháo này.

2. Cháo bí đao giảm cân

Nguyên liệu:

• Bí đao 100 gam
• Gạo tẻ 30 gam

Cách chế biến: Bí đao (để cả vỏ), rửa sạch, thái miếng nhỏ. Vo gạo sạch, nấu sôi. Khi nước sôi, thả bí đao vào nấu thành cháo loãng. Mỗi ngày sử dụng một lần.

Công dụng: Cháo có tác dụng bổ tỳ, tiêu mỡ, giảm béo

Chỉ định: Cháo được sử dụng cho những người bị bệnh phù do thiếu chất, phù do viêm thận mãn tính, phù do xơ gan, phù tâm tính và người bị béo phì.

Chú ý: Những người tỳ lạnh không nên ăn. Nên ăn cả vỏ bí đao.

3. Cháo ngô

Nguyên liệu:

• Ngô 100 gam
• Củ từ 50 gam

Ngô chứa protein, chất béo, vitamin E, kali, magie, mangan, selen, sắt, đồng,… Trong mầm ngô có chứa tới 85% axit béo và axit không no, tỷ lệ hấp thụ vào cơ thể đạt 95%.

Axit béo, axit không no và vitamin E trong mầm ngô có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu, vì thế rất có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh mỡ cao trong máu, bệnh cao huyết áp, bệnh tim, xơ cứng động mạch, nhồi máu cơ tim và nghẽn tuần hoàn máu. Ngoài ra, vitamin E còn có thể xúc tiến sự phân chia tế bào trong cơ thể, làm trì hoãn quá trình lão hóa, ngăn chặn teo cơ bắp và loãng xương.

Cellulose thô chứa trong ngô còn có thể hấp thu một phần glucose, làm cho lượng glucose trong máu giảm xuống, vì thế rất có ích đối với những người bị bệnh tiểu đường.

Cách chế biến: Ngô và củ từ mài nhuyễn trộn đều bỏ vào nồi. Đổ nước, nấu thành cháo đặc để ăn. Mỗi ngày sử dụng 1 lần.

Công dụng: Cháo có tác dụng hạ huyết áp, giảm béo, giúp cơ thể cân đối.

Chỉ định: Cháo được sử dụng cho những người bị bệnh cao huyết áp, mỡ cao trong máu, gan nhiễm mỡ, bệnh béo phì, xơ cứng động mạch não, teo não.

Chú ý: Ngô đã bị hư, mốc không nên sử dụng. Cháo này mang tính ôn hòa, có thể ăn quanh năm.

Vậy là chúng tôi đã vừa giúp bạn đọc khám phá xong 3 loại cháo có tác dụng giảm cân và hạ mỡ máu. 1 món ăn 2 tác dụng, thật tuyệt vời phải không? Vậy thì tại sao không sử dụng các món ăn này để chăm sóc sức khỏe tốt hơn nhỉ?

Xem tiếp:

• Các món cháo củ từ dành cho bệnh nhân mỡ máu (phần 3)
• Các món cháo củ từ dành cho bệnh nhân mỡ máu (phần 2)
• Các món cháo củ từ dành cho bệnh nhân mỡ máu (phần 1)

Theo: Nhà Xuất Bản Từ Điển Bách Khoa