Chỉ là một loài hải sâm nhỏ bé ở sống ở dưới biển song hải sâm lại có thể chế biến được rất nhiều các món ăn bổ dưỡng và tốt cho những người mắc bệnh mỡ trong máu. Tiếp tục cùng chúng tôi khám phá cách chế biến các món ăn từ hải sâm nhé.

Xem thêm:

• Mỡ máu cao có nguy hiểm không?
• Máu nhiễm mỡ nên uống thuốc gì?
• Bà bầu bị mỡ máu cao có nguy hiểm không?

1. Hải sâm, bong bóng cá

Nguyên liệu:

• Hải sâm 100 gam
• Bong bóng cá 150 gam
• Nấm đầu khỉ 100 gam
• Rau hẹ 50 gam
• Các gia vị cần dùng

Cách chế biến: Hải sâm, bong bóng cá, nấm ngâm cho nở, rửa sạch, lần lượt trụng nước sôi khoảng 20 phút, thái sợi. Rau hẹ thái khúc. Đổ 500 ml nước lèo vào nồi, đun sôi, sau đó cho hải sâm, bong bóng cá, nấm váo nấu chín. Cho rau hẹ, hành, muối, bột ngọt, rượu gia vị vào trộn đều là được.

Công dụng: Món ăn có tác dụng kiện tỳ, ích thận

Chỉ định: Món ăn được sử dụng cho người bị viêm dạ dày mãn tính, tiêu hóa không tốt, thần kinh suy nhược, có tác dụng phụ trợ trị liệu nhất định đối với ung thư đường tiêu hóa.

2. Hải sâm, mộc nhĩ nấu lòng heo

Nguyên liệu:

• Hải sâm 100 gam
• Mộc nhĩ 150 gam
• Dồi trường 150 gam
• Các gia vị cần dùng

Cách chế biến: Hải sâm ngâm nở, rửa sạch, thái lát. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch. Dồi trường rửa sạch, thái miếng. Cho dồi trường vào nồi, đổ vừa nước, đun to lửa cho sôi rồi cho hải sâm, mộc nhĩ vào; vặn nhỏ lửa, ninh cho dồi trường mềm, cuối cùng nêm muối, bột ngọt vào.

Công dụng: Món ăn có tác dụng tư âm, nhuận táo, thông tiện

Chỉ định: Món ăn thích hợp với người bị chứng đại tiện khô vón, không thông, nước tiểu gắt đỏ do tân khuy dịch táo gây ra.

3. Canh hải sâm, táo tàu, xương heo

Nguyên liệu:

• Hải sâm 50 gam
• Táo tàu 150 gam
• Xương đùi heo 2 kg
• Các gia vị cần dùng

Cách chế biến: Hải sâm ngâm nở, rửa sạch, thái lát. Táo tàu bỏ hạt. Xương đùi heo rửa sạch, dập vỡ, cho vào nồi cùng hải sâm, táo tàu. Đổ nước, đun 1 – 2 giờ, nêm muối, bột ngọt vào.

Công dụng: Món ăn có tác dụng dưỡng huyết, sinh tủy.

Chỉ định: Món ăn thích hợp sử dụng với người bị thiếu máu, giảm bạch cầu, váng đầu hoa mắt, chân tay rã rời do tỳ thận khuy hư gây ra.

Mỗi món ăn chỉ mất của bạn khoảng 15 phút chế biến nhưng lại đem lại cho bạn những món ăn ngon, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe mỗi người đặc biệt là những người mỡ máu. Vậy thì tái ao chúng ta lại không ghi lại và chế biến cho cả nhà sử dụng nào?

Xem tiếp:

• Chữa trị mỡ máu bằng các món ăn chế biến từ hải sâm (phần 2)
• Chữa trị mỡ máu bằng các món ăn chế biến từ hải sâm (phần 1)
• Các món ăn được chế biến từ thịt vịt cho bệnh nhân mỡ trong máu

Theo: Nhà Xuất Bản Từ Điển Bách Khoa