Hạch đào là một loại quả chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, năng lượng mà hạch đào có thể cung cấp lên đến 578 kcal/100 gam hạch đào. Chính vì vậy mà nó được mọi người tận dụng để sử dụng với nhiều mục đích khác nhau đặc biệt phải kể đến đó là sử dụng trong chế biến các món ăn chữa trị máu nhiễm mỡ. Cùng tìm hiểu cách chế biến các món ăn từ hạch đào nhé.

Xem thêm:

• Mỡ máu cao có nguy hiểm không?
• Mỡ máu cao nên ăn gì?
• Máu nhiễm mỡ và cách điều trị

1. Vịt hấp hạch đào, cẩu kỷ cho bệnh mỡ máu

Nguyên liệu

• Hạt hạch đào 200 gam
• Cẩu kỷ tử 50 gam
• Vịt trắng già 1 con
• Lòng trắng trứng 1 quả
• Các gia vị cần dùng

Cách chế biến: Vịt làm thịt kỹ, rửa sạch, thái miếng. Cho thịt vịt vào bát, sau đó bỏ hạt hạch đào, cẩu kỷ tử, hành, gừng, tiêu, rượu gia vị vào rồi đậy kín. Tiếp đến cho lên vỉ hấp chín nêm thêm muối, bột ngọt.

Công dụng: Món ăn có công dụng bổ thận ích tinh

Chỉ định: Món ăn này thích hợp với người mắc chứng liệt dương, di tinh và giao hợp không xuất tinh được, do thận tinh khuy hư gây ra.

2. Hạch đào xào hẹ

Nguyên liệu:

• Hạt hạch đào 50 gam
• Rau hẹ 150 gam
• Các gia vị cần dùng

Cách chế biến: Rau hẹ rửa sạch, thái khúc. Đổ vừa dầu vào chảo, đun nóng, cho gừng, hành, tiêu vào phi sơ. Cho hạt hạch đào vào, chiên đến khi hạt hạch đào đổi màu thì cho rau hẹ vào, nêm thêm muối, bột ngọt. Mỗi ngày sử dụng món ăn này 1 lần.

Công dụng: Món ăn có tác dụng bổ thận, trợ dương

Chỉ định: Món ăn thích hợp với người bị chứng liệt dương, di tinh, xuất tinh sơm do thận dương bất túc và phụ nữ lãnh cảm, lưng gối đau mỏi, vô sinh, tắt kinh,…

3. Vịt hấp hạch đào

Nguyên liệu

• Hạt hạch đào 200 gam
• Củ năng 150 gam
• Vịt già 1 con
• Thịt gà 100 gam
• Lòng trắng trứng và các gia vị cần dùng

Cách chế biến: Vịt làm thịt kỹ, rửa sạch, cho hành, gừng, muối, rượu gia vị vào ướp, trộn đều, đặt lên vỉ hấp chín, chặt thành hai miếng. Thịt gà băm nhỏ, cho lòng trắng trứng, bột  ngô, rượu gia vị, bột ngọt, muối vào, đánh thành hồ. Hạt hạch đào, củ năng giã nhỏ, cho vào hồ trứng trộn đều. Đổ hồ trứng đã trộn đều vào phần vụng vịt rồi chiên giòn, thái thành miếng dài, gắp ra đĩa, cho ít ra thơm vào.

Công dụng: Món ăn có tác dụng bổ thận sinh tinh, tư âm thanh nhiệt

Chỉ định: Món ăn thích hợp với nam giới mắc chứng liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm, nữ giới ra kinh ít, tắt kinh do gan thận âm hư gây ra.

Hạch đào có thể kết hợp với rất nhiều các nguyên liệu khác nhau để  tạo ra các món ăn vừa ngon lại vừa có tác dụng với những người bị mỡ máu cao. Thật tuyệt phải không? Tại sao lại không tận dụng các món ăn này để chế biến cho mọi người sử dụng nhỉ?

Xem tiếp:

• Bột vừng trộn rong biển, mật ong chữa trị mỡ trong máu
• Các món ăn từ cẩu kỷ dành cho bệnh nhân mỡ trong máu (phần 3)
• Các món ăn từ cẩu kỷ dành cho bệnh nhân mỡ trong máu (phần 2)

Theo: Nhà Xuất Bản Từ Điển Bách Khoa